ゆいの森

■「発酵プロフェッショナルが教える　無添加手前味噌づくり」 同じ材料でつくっても家庭によって味噌の味が全く違うのはなぜでしょう？ 「手前味噌」の言葉の由来やカビない味噌のつくり方、発酵と腐敗の違いもお伝えします。講師は発酵ライフ推進...