喜八

■「そば茶殻とそば粉のロスでエコクッキング♪」 去年の4月に開催されたロスそば粉でつくるスイーツの第2弾。 今回は、富山産そば茶の殻を有効活用して、肉を使わない「そば茶の肉団子」と、そば粉を製粉するときに出るそば打ちには向かない...