イベント開催報告「3/9(火)　オーガニックフラワーでフラワーアレンジ」

3月9日（火）に、なごエコイベント、「オーガニックフラワーでフラワーアレンジ」が開催されました。

会場は、地下鉄「矢場町」から徒歩2分の生花店「種から根っこと葉っぱ」。オーガニックフラワーのほか、有機種子、フェアトレード商品などを取り扱っています。

今回の参加者は、50代から80代までの女性4人。
講師は、日本オーガニックフラワー協会理事、花装飾一級技能士、種から根っこと葉っぱチーフデザイナーの内山早智子さん。

農薬や化学肥料を使わずに育てた花

菜の花、ミツマタ、サンシュユ、アカシア、フキノトウ、ブルーベリー、モクレン、ヒュウガミズキなど三重県で露地栽培されたこの日の花材

健康に対して意識が高い人だけでなく、一般の人の間でもよく話題にのぼる「オーガニック」。オーガニック（Organic）は、一般的には「有機」という意味で用いられます。化学肥料や農薬などを極力使用せずに、自然の恵みを大切にした農業や栽培法、水産業に畜産業、加工方法全般を指す言葉です。そこから生まれる食べ物をオーガニック食品または有機食品と呼びます。

講師の内山さんはかつて花粉症などのアレルギーに悩み、食べ物をオーガニックに替えたら2年ほどで花粉症が治った経験があります。そんな時にオーガニックフラワーを栽培している三重県の生産者と知り合いになり、仕入れるようになりました。

まだ少ないオーガニックフラワー

花は食品ではないので、一般的に栽培に大量の農薬・化学肥料が使われています。

オーガニックフラワーの生産者は全国に50軒ほどしかなく、この品種の花を何本といった注文の仕方はできません。今回の花材も、皆同じではなく、各人少しずつ種類が違いました。

まず、土台となる緑の給水スポンジにゆっくりと水をしみこませ、セロファンで包み、輪ゴムで留めます。麻布で土台を包み、麻ひもで留めたら下準備完了。花を生ける高さとメインになる花を決め、あとは空間を埋めるように挿していきます。正面からだけでなく、左右から眺めてバランスを整えたら、水苔で足元の隙間を埋めて完成です。